HOBBY. - Przyjemnie jest stać przy garach – przekonuje zabrzanin Piotr Góra. – Uwielbiam przebywać w kuchni, pichcić i gotować. Nienawidzę niestety potem tych garów myć. No, ale jak się chce dobrze zjeść i napić, to cóż… nie ma wyjścia - mówi częstując wybornym grapefruitowym piwem własnego wyrobu. Zdobyło ono miesiąc temu trzecie miejsce w międzynarodowym konkursie domowych piw w Koszycach na Słowacji. (...) Mniej więcej od roku robi różne smakowe piwa. Ostatnio uwarzył grejpfrutowe (galaktyka), rogacza czy np. britich express o nucie herbaty earl grey.

Nigdy nie stosuje gotowych esencji, tylko sam je wytwarza ze skórek owoców (w przypadku earl grey z prawdziwej pomarańczy bergamotki). Sam także produkuje etykiety i kapsle, które mają firmowe naklejki z nazwą browaru Dwie Twarze. Bo kiedyś piwa były grzeczne i o jednym smaku i kolorze, a teraz pokazują swe drugie barwne oblicze.     (...) zgodnie z zaleceniami piwowarów, od wyrobów na bazie brewkitów, czyli gotowych ekstraktów – wspomina Góra (...) 

Pełny tekst w drukowanej wersji tygodnika. Kup, przeczytaj, dowiesz się od mistrza jak zrobić samemu tanie i doskonałe jasne z pianką!