KORONAWIRUS

koronawirus
Pisaliśmy w 1999 roku. Łyk wiedzy o winie Email
Wpisany przez Tomasz Szoc napisz do autora    czwartek, 25 grudnia 2014 09:26

PISALIŚMY. Z Jerzym Czaplą, mistrzem Polski barmanów w kategorii free style w 1999 roku rozmawiał Jakub Lazar. W artykule Swego nie znacie, czyli pijmy polskie drinki (numer 51/52 z 22 grudnia) pracujący wówczas w zabrzańskiej restauracji ambasador Czapla przybliżył kwestię doboru win. – Białe, stołowe wino powinno być przed spożyciem schłodzone. Im bardziej wytrawne, tym niższą musi mieć temperaturę. Półwytrawnemu wystarczy 12 stopni, a ekstra dry może mieć tylko 8 stopni. Słodsze białe wina, podawane jedynie do deserów, mogą być cieplejsze – mówił mistrz barmanów. 

- Zupełnie inaczej ma się sprawa z winami czerwonymi – kontynuuje Czapla – Te podaje się do dziczyzny, wołowiny i innych ciemnych mięs, które zazwyczaj spożywamy podczas świątecznych obiadów. Czerwone wino powinno być otwarte na godzinę przed spożyciem, musi bowiem oddychać, aby nabrało smaku – kończy Jerzy Czapla. Mamy nadzieję, że ta porcja informacji okaże się przydatna. Choć artykuł ukazał się piętnaście lat temu... dobre wino i związana z nim etykieta nie mają terminu ważności.

 
Zobacz także

» Dziś na uruchomienie Europejskiego Centrum Innowacyjnych Technologii dla Zdrowia ma przyjechać do Zabrza Prezydent RP Andrzej Duda

WIELKIE OTWARCIE. Dziś o godz.14 nastąpi w Zabrzu otwarcie European HealthTech Innovations Center. Z tej okazji ma przyjechać do naszego miasta Prezydent RP Andrzej Duda. Europejskie Centrum Innowacyjnych Technologii dla Zdrowia to będzie...

» Umorzenie zaskarżone, śmieci przed blokami, wiadukt do rozbiórki. Nowy Głos już do kupienia i czytania!

GŁOS ZABRZA I RUDY ŚLĄSKIEJ. Tradycyjnie od dziś do nabycia w kioskach i salonach prasowych najnowszy numer GŁOSu – jedynego, profesjonalnego i dociekliwego tygodnika o mieście. W nim pochylamy się wraz z mieszkańcami i urzędnikami  nad...

» Wsparcie pomysłów biznesowych

PRZEDSIĘBIORCZOŚĆ. Kolejni zabrzanie otrzymali wsparcie na uruchomienie własnej działalności gospodarczej i tym samym na realizację marzeń biznesowych i życiowych. Kosmetolog, budowlaniec, terapeuta czy lakiernik – to tylko kilka...

» Złota Maska dla Królowej Śniegu

TEATR. Wczoraj, na scenie Teatru Śląskiego w Katowicach, odbyła się uroczystość wręczenia dorocznych nagród artystom z województwa śląskiego za osiągnięcia teatralne ubiegłego sezonu. Teatr Nowy w Zabrzu otrzymał Złotą Maskę za...

» Prosto w betonowy słupek

ZATRZYMANIA. Wczesnym rankiem,  26-letni mężczyzna z Rudy Śląskiej  nie opanował podczas jazdy ulicą Bytomska w Zabrzu swojego motoroweru i  uderzył prosto w stojący przy drodze betonowy słupek. Mężczyzna może mówić o wyjątkowym...
Reklama
REKLAMA
 

FACEBOOK

Reklama
REKLAMA
Reklama
REKLAMA
Reklama
REKLAMA