Nasza woda powszednia (4): haust z butelki Email
Wpisany przez Jakub Lazar napisz do autora    czwartek, 29 sierpnia 2019 11:07

Skąd woda znalazła się w naszych rurach, czy jest zdrowa, kto ją bada? – na te pytania zadawane często upalnym latem odpowiadaliśmy poprzednio. Dziś na zakończenie cyklu, o tym jaką wodę wybrać w sklepie i w jakiej butelce. A więc, czy mineralna jest odpowiednia i ile oraz jakiej należy używać na co dzień.

MINERALNA CZY ŹRÓDLANA? Wybierając wodę do picia, powinniśmy się kierować przede wszystkim stopniem jej mineralizacji. Zgodnie z prawną definicją woda mineralna to „woda podziemna wydobywana jednym lub kilkoma otworami naturalnymi lub wierconymi, różniąca się od wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi pierwotną czystością pod względem chemicznym i mikrobiologicznym oraz charakterystycznym stabilnym składem mineralnym, a w określonych przypadkach także właściwościami mającymi znaczenie fizjologiczne, powodującymi korzystne oddziaływanie na zdrowie ludzi”. Stąd podział na wody nisko- (do 500 mg minerałów na litr), średnio- (500-1500 mg) oraz wysokozmineralizowane (powyżej 1500 mg).



     Dietetycy do picia w większości przypadków polecają wodę średniozmineralizowaną, lecz gdy dieta nie dostarcza odpowiednich ilości składników mineralnych – najczęściej wapnia lub magnezu – zalecają spożywanie na przemian wody wysoko- ze średniozmineralizowanej. Zależnie od niedoboru poleca się stosować w diecie wody wysokowapniowe, wysokomagnezowe lub inne, w przypadku niedoboru pozostałych elektrolitów. Tak zwana woda źródlana (czyli niskozmineralizowana) nie ma tak stabilnego i bogatego składu jak woda mineralna, a co za tym idzie – dostarczymy za jej pomocą organizmowi tylko czystą wodę, bez dodatkowych korzyści w postaci minerałów.
Są jeszcze wody lecznicze, które zawierają już naprawdę duże ilości minerałów. Z założenia są to ciecze do doraźnego stosowania w przypadku niedoboru elektrolitów, czy podczas choroby. Nie powinno się zatem pić ich na co dzień, a jedynie przez krótki okres, najlepiej po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem.
     Mówiąc o wodzie butelkowej, należy też wspomnieć o jej opakowaniu, jakim jest niestety niemal zawsze plastik i jego baza - bisfenol A. Istnieją pewne przesłanki, że może być niebezpieczny, gdyż może migrować do żywności i napojów z opakowań... Na świecie cały czas toczy się spór na temat bisfenolu, jednak nie ma ostatecznej, jednoznacznej opinii na temat szkodliwości tego związku. Bisfenol jest słabo rozpuszczalny w wodzie, ale nie wiadomo dokładnie, czy wysoka temperatura tego stanu nie zmienia. Od 2011 roku na terenie Unii Europejskiej wszedł zakaz używania go w produkcji butelek dla niemowląt. Pojemniki z tworzyw sztucznych bez bisfenolu zawierają oznaczenie Bisfenol free. Na pewno bezpieczne są szklane opakowania.
     Pomijając najbardziej popularne źródło wody w naszej diecie, jakim jest woda butelkowana, często zapominamy o najtańszej możliwości, czyli wodzie z kranu. Jest ona bezpieczna mikrobiologicznie i nie trzeba obawiać się, że nam zaszkodzi. Jest skład w Zabrzu nie odbiega, a nawet przewyższa te źródlane butelkowe. Można ją dodatkowo oczyścić np. z drobinek piasku czy rdzy mogących zalegać w domowych rurach oraz usunąć ewentualny zapach, a nawet ją wzbogacić za pośrednictwem dostępnych w handlu filtrów, także z mineralizatorami. A ile należy pić? Norma to - w zależności od aktywności fizycznej, płci, temperatury, pory roku, wieku -około dwa litry dziennie. Na zdrowie.

Tekst ukazał się w Głosie Zabrza i Rudy Śląskiej (nr 35 z 29 sierpnia 2019) na kolumnie W STRONĘ NATURY, która jest współfinansowana przez Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Katowicach. Treści zawarte w publikacji nie stanowią oficjalnego stanowiska organów Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Katowicach.

 
Zobacz także

» NOWY GŁOS W KIOSKACH: Po 8 latach znów mamy posła z Zabrza. Jak głosowali Zabrzanie? Śmiertelne zajście w kebabie. Nowatorska operacja. Wicemistrz świata idzie do więzienia. Spór radnych o rodzinę. Trwa festiwal tetralny

GŁOS ZABRZA I RUDY ŚLĄSKIEJ. Tradycyjnie już od czwartkowego rana w kioskach i salonach prasowych do nabycia najnowsze wydanie drukowanego GŁOSu - najstarszego, najbardziej profesjonalnego i dociekliwego tygodnika o mieście, a w nim wiele...

» Pomyśl o mediacji - prawnie usankcjonowanym sposobie rozwiązywania sporów sądowych

PRAWO NA CO DZIEŃ. Do piątku (18 października) obchodzony jest w całym kraju Międzynarodowy Tydzień Mediacji, którego celem jest poszerzanie wiedzy społeczeństwa na temat pozasądowej metody rozwiązywania sporu - mediacji. Warto więc przy...

» To już pewne: radny Tomasz Olichwer został wybrany posłem do Sejmu RP z ramienia Koalicji Obywatelskiej. Zabrze ma więc znów parlamentarzystę!

WYBORY. Przez 17 lat był mistrzem składania „olichwerków” – czyli autorskich, dociekliwych interpelacji radnego rady miejskiej w obronie mieszkańców. Tymczasem jak się dziś okazało i potwierdziła to już Państwowa Komisja Wyborcza...

» Zabójstwo w centrum miasta?

ŚMIERTELNE POBICIE. Według niepotwierdzonych informacji  zmarł mężczyzna pobity w piątek wieczorem w jednym z lokali gastronomicznych przy ulicy Wolności w centrum miasta. Policja wszczęła śledztwo i zatrzymała już podobno jedną osobę...

» Wyróżnione nie tylko miasto

NAGRODY. Zabrze zdobyło I miejsce i tytuł „Gminy przyjaznej rodzinie 2019” za inicjatywę pt. „Z inkluzją na Ty - środowiskowy model wsparcia dorosłych osób z niepełnosprawnością intelektualną i ich rodzin”. Konkurs organizował ...
 

FACEBOOK

Reklama
REKLAMA
Reklama
REKLAMA
Reklama
REKLAMA
Reklama
REKLAMA
Reklama
REKLAMA
Reklama
REKLAMA
Reklama
REKLAMA